REFLEXIONS SUR LA PERMACULTURE ET AGROFORESTERIE DES ARBRES FRUITIERS

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L’agroforesterie est un système agricole qui intègre des cultures annuelles ou pérennes ou de l’élevage avec des cultures d’arbres à long terme. Les interactions biologiques qui en résultent apportent de nombreux bénéfices, notamment des sources de revenus diversifiées, un accroissement de la production biologique, une meilleure qualité de l’eau et de son infiltration et un accroissement de la faune et de la flore.

Mon but recherché sur le domaine et notamment sur les parcelles des arbres fruitiers et arbustes à fruits est d'arriver à un système agroécologique le plus autonome et durable possible,sans intrants extérieurs.
Voici quelques réflexions et objectifs qui vont nous guider dans l'aménagement de notre verger.
A noter que les mêmes principes de permaculture et agroforesterie peuvent être largement appliqués au jardin d'ornement et paysagé.


1_ L'amélioration de la fertilité des sols sera maintenue par la décomposition de biomasse foliaire et racinaire restituée. Les branches d'élagage ainsi que les déchets de taille des autres arbustes seront broyés et laissés sur place.C'est ce qu'on appelle le BRF .

La fixation d'azote dans le sol sera le rôle des arbres légumineuses.






2_Amélioration de la biodiversité dans les arbres et dans les bandes enherbées sous les arbres: plusieurs espèces permettent l 'abri d'insectes auxilliaires ; la plupart des espèces sont mellifères; Certaines espèces comme le sorbier et les elaeagnus produisent de grandes quantités de baies comestibles appréciées des oiseaux mais aussi transformables en jus de fruit, confitures, gelées ou ayant un intérét en phytothérapie.

éléagnus ébengei

Dans la parcelle des arbres à baies méconnues ou oubliés,3variétés de Sorbier(Domestica,Aria,Intermédia),20 sureau en 4 variétés,ainsi que des aronias,éleagnus,amélanchier,viburnum....ont été plantés.

cormier

3_Création d'un microclimat au niveau des parcelles avec un effet de filtre sur les vents, un effet sur l'évaporation, le stockage de l'eau, et la brulure du soleil est moins forte au niveau du sol.

4_ Les arbres multiusages employés sont presque tous fourragers et soit leurs gousses soit leurs graines soit leur feuillage ou leurs fruits, peuvent apporter un complément non négligeable en fourrage en période sèche ou à l'automne:
Muriers: volailles, ruminants.
Paulownias: Ruminants, porcins.

5_Interêt paysager indéniable


Sur la parcelle des arbres fruitiers;50 arbres ont été plantés,abricotiers,pruniers,cognassiers,figuiers,,
espacés de 5m dans le rang et 6m entre les lignes.
Je compte intercaler ,cette année dans le rang :


-Gleditshia Triacanthos ou Févier d'Amérique: ce bel arbre de la famille de légumineuses est interessant à plus d'un titre: bien qu il ne soit pas prouvé qu il soit un fixateur symbiotique d'azote,ses feuilles sont très riches et par là enrichissent le sol à l'automne . Il est mellifère et surtout peut produire d'énormes quantités de gousses (jusqu'à 300 kg pour certains), ces gousses titrant jusqu'à 24% de protéine en font un arbre très utilisé aux USA, en Australie et en Nouvelle Zélande dans les élevages d'ovins, bovins, caprins. Il fournit une ombre légère. A planter absolument en variété inermis,cad sans épines, sauf pour des haies vives. résistant bien à la sécheresse et dans les sols pauvres.

Gléditsia triancathos

-Paulownias Tomentosa, Il peut étre planté en haie brise vent et en ligne d'interculture. Il protège les terres de la dégradation et de l'érosion,, crée un microclimat favorable à la culture, a un effet favorable sur la température de l'air et sur l'évaporation grace à son feuillage léger. Il accroit la rétention de la matière organique et et la fertilité par sa production d'azote. Les fleurs et les feuilles sont riches en nutriments ( lipides, protéines et glucose) ce qui en fait un très bon fourrage de complément pour les moutons, les porcs et les volailles, Le nectar des fleurs apprécié des abeilles, produit un miel très caractéristique. Grace à son système racinaire et à son feuillage,la biodiversité est enrichie notamment au niveau des oiseaux et des insectes auxilliaires.

Paulownia

Melia Azedarach: adapté à nos climats. cet arbre est très décoratif et résistant, mellifère, mais surtout ses feuilles peuvent servir, en macération aqueuse de 24 h à confectionner un insecticide efficace sur de nombreux parasites, tout en préservant les auxillaires; ses feuilles fraiches ou séches sont aussi efficaces sur les parasites des céréales stockées et les fourmis.

La famille des Elaeagnacés, dont le point commun est qu ils sont fixateurs d'azote. Ces arbustes sont très décoratifs. Leurs baies sont comestibles et donnent d'excellentes gelées et confitures riches en vitamine A, C et E et en minéraux; Ils supportent bien la pollution atmosphérique; Ils sont mellifères et sont couramment utilisés pour le controle de l'érosion. Iconvénient: certains sont épineux.

Eleagnus angustifoia

Elaeagnus Angustifolia ou Olivier de Bohème , arbre de reconquéte après des catastophes naturelles , et incendies..., il supporte très bien les embruns salés des bord de mer et les sols modérément salés.
Elaeagnus Multiflora.
Elaeagnus Pungens, de plus petite taille, tolère le froid et la chaleur, l'ombre et le soleil ainsi que le vent. très résistant aux maladies et aux insectes, il est installé comme plante compagne au jardin, dans le verger ou dans les haies; Interplanté dans des vergers de noisetiers et et de pruniers, il a permis des augmentations de rendement de 10%. Feuilles vert foncé panaché de jaune. attention, il est très apprécié des lapins.

Argousier

Elaeagnus x Ebbengei ,employé souvent en petite haie brise vent ou cloture vive.
Hippophae Rhamnoides ou Argousier, arbrisseau épineux moyen, de 2 à 5 m , originaire d'Europe et d'Asie, très résistant au froid ( Canada, Sibérie) et à la chaleur ( Maroc, Espagne ). Ses feuilles peuvent étre consommées par le bétail ou servir à faire d'excellentes tisanes . Il pousse dans les terres les plus ingrates



Autres pratiques :
 Cultures aux pieds des arbres fruitiers de plantes médicinales et aromatiques pour l'utilisation en pulvérisation de macérations, mais aussi en tant que insectifuge et antifongique :

armoise

pérowskia

tanaisie

contre les pucerons : gousses d'ail, sauge officinale,romarin,thym
-contre les vers et carpocapses;armoise,pérowskia
-contre les maladies et insectes; tanaisie, origan,sarriette,lavande
-pour l'engrais vert; consoude(uniquement,dans les zones plus humides)
-macération:orties,prêles



Enherbement entre les rangs avec luzerne,sainfoin dont la biomasse sera entièrement restituée au sol.

Cet article a été rédigé d'aprés les travaux de F.Gardey De Soos,Domaine de Mazy 11800 Laure Minervois

TRADITION.LES GALETTES DE TANTANTE SUR CARTE POSTALE

Tradition de fin d'année:"LES GAUFRES ET GALETTES" du Nord:

Prenez une recette,ici;"Les galettes de Tantante sur carte postale".C'est ainsi qu'on l'appelait car cette recette était écrite sur une vieille carte postale d'une plage de la Côte d'Opale,envoyée par notre grand'tante du coté de ma mère,d'origine belge.

Mettez-vous en cuisine ,enfilez votre tablier ,sortez tous les ingrédients les plus frais possibles,mélangez énergiquement....c'est prêt!

Prenez un bon gaufrier(je possède encore un gaufrier manuel à gaz mais il faut avouer que les appareils électriques sont bien pratiques,de nos jours!)

Prenez une belle boîte en fer,pour ranger les gaufres.Ici,cette boîte a déjà connu trois générations et m'a été confiée récemment pour perpétuer la tradition.

Armez vous de patience et cuisez vos gaufres.

Offrez à vos enfants et petits-enfants ces merveilleux trésors de gourmandise.

Regardez leur sourire.........Ils ne manqueront pas de vous en réclamer,l'année prochaine!!!

Recette:"Les galettes de Tantante sur carte postale"à petits trous
Mélanger:

-700g farine

-300g beurre fondu,

-500g sucre,

-10cuillères lait,

-4 c à s huile,

-6 oeufs,

-2 paquets de levure Alsa,

Personnellement,je préfère:

Recette "Les gaufres de Tantante à gros trous"

-500g beurre fondu

-750gfarine

-750g sucre

-10 oeufs

Ajouter les blancs battus en neige ferme au beurre fondu,puis dans l'ordre,les jaunes,le sucre,et la farine.Mélanger et cuire aussitôt dans le gaufrier

Bon appétit!

FLEURS COMESTIBLES : PROFITEZ DE LEURS BEAUTÉS AU JARDIN ET DANS L’ASSIETTE !

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Certaines fleurs ne sont pas seulement belles mais sont aussi bonnes en cuisine. En effet, certaines fleurs sont parfaitement comestibles et accompagnent très bien les salades et certains plats.

D’ailleurs, vous cultivez sans doute des plantes à fleurs comestibles chez-vous, sans même le savoir puisqu’il en existe plus d’une centaine et elles sont pour la plupart courantes dans nos jardins.

Alors n’attendez plus, osez les fleurs en cuisine, étonnez vos convives et faites frémir vos papilles gustatives avec notre sélection de plante à fleurs comestibles !

• La bourrache (Borago officinalis) possède des fleurs d’une couleur bleu indigo composées de 5 pétales en forme d’étoile qui ont une saveur iodée ressemblant un peu au goût des huîtres. Elles se consomment fraîches ou séchées, elle peuvent être utilisées pour agrémenter les salades composées ou même les salades de fruits. Cristallisées au sucre, elles s’utilisent également pour la décoration de gâteaux.

• La capucine (Tropaeolum majus) possède des fleurs orange, jaune ou rouge à la saveur poivrée, légèrement piquante qui se rapproche du cresson ou du raifort. En cuisine, les fleurs de capucine s’accompagnent parfaitement avec le poisson, les fruits de mer et les salades. Elle peuvent aussi être farcies, ou utilisées en beignet.

• La pensée (Viola cornuta) possède des fleurs bicolores aux coloris vifs et très variés. Leur texture est très douce et leurs saveurs rappellent le sous-bois. Elles s’utilisent en salade composée, en décoration de plat, en potage ou encore cristallisée au sucre. Avant utilisation, il est nécessaire de retirer le pédoncule.

• Le Chrysantheme comestible (Chrysanthemum coronarium) possède des fleurs qui se dégustent principalement dans les salades composées. Mais ses fleurs jeunes permettent aussi d’accompagner et d’aromatiser les plats.

• Le Souci (Calendula officinalis) a des fleurs jaunes ou orangées dont le goût s’apparente au radis. Ses fleurs s’accommodent parfaitement avec les plats à base d’œuf, les risottos et les salades. Vous pouvez aussi les utiliser comme décoration de plats ou en soupe par exemple.

D’autres fleurs comestibles à destination de votre assiette :

• La courgette (Cucurbita pepo) : Les fleurs mâles (accrochées à une tige) se préparent en beignets, en omelette, en salades, ou farcies. Elles possèdent un aspect de velours et un goût subtil de courgette. Les fleurs sont disponibles d’avril aux premières gelées vers le mois d’octobre.

• Le coquelicot (Papaver rhoeas) : Ses pétales rouges se mangent crus en salades, confits au sucre, en décoration ou encore pour aromatiser les boissons.

• Le pissenlit (Taraxacum officinale) : Ses fleurs jaunes s’utilisent généralement en omelette ou en salade. Mais elles peuvent aussi être utilisées en soupe ou même en confiture.

• La marguerite (Chrysanthemum leucanthemum) : Ses pétales s’utilisent dans les salades composées, les cocktails ou en décoration pour les pâtisseries.

• La violette (Viola odorata) : Ses fleurs s’utilisent en salade composée, en salade de fruit, en liqueur et en sirop.

Conseils et recommandations quant à la récolte, l’identification et la consommation :

Récoltez les fleurs comestibles vous même, et surtout ne les achetez pas chez le fleuriste car elles ont très certainement subi de multiples traitements chimiques et sont donc impropres à la consommation.

Il est préférable également de récolter vos fleurs le matin par temps sec. Les fleurs se conservent généralement très peu de temps, une semaine au réfrigérateur tout au plus. Il est donc important de les consommer rapidement.

Attention, toutes les fleurs ne sont pas comestibles, certaines peuvent être toxiques ! Renseignez-vous bien avant de vous laisser tenter par une fleur du jardin. Au moindre doute, veuillez consulter un pharmacien et abstenez-vous de consommer une plante qui ne sera pas identifiée avec certitude.

Le compostage en surface ou comment faire foisonner la vie dans votre sol

Vous connaissez déjà le mulching ou le paillage des cultures au potager.
Ils permettent de garder l'humidité dans le sol en été.

Mais vous pouvez aller plus loin en pratiquant le compostage en surface, toute l'année.

Cette pratique un peu déroutante au premier abord, va produire des effets spectaculaires sur votre terre.

Une fois que vous l'aurez essayée, vous ne pourrez plus vous en passer.

Le compostage en surface, c'est quoi ?

Réponse rapide n° 1 : ce n'est pas du compostage en tas (dans un composteur).
Réponse rapide n° 2 : c'est reproduire ce que fait la nature.

Feuilles de poirée en cours de décomposition

En fait, c'est très simple : composter en surface, c'est déposer des déchets végétaux directement sur le sol de son potager.

Ces déchets végétaux vont se décomposer sur place, ce qui va fertiliser et améliorer la terre.

C'est la même chose qui se passe dans la nature : les brindilles sèches et les feuilles mortes se décomposent sur place chaque hiver. Et au printemps, les plantes repoussent de plus belle, d'année en année.

A quel moment de l'année peut-on faire du compostage en surface ?

Vous pouvez le faire toute l'année, et c'est même recommandé pour garder un sol vivant.

Mais il y a deux occasions propices pour commencer :

• après une culture : quand la récolte d'un légume est terminée (haricots verts par exemple), au lieu d'arracher les tiges et de s'en débarrasser, coupez-les au ras du sol et dispersez-les sur place, après les avoir découpées si besoin en morceaux plus petits.
• en automne, préparez le potager à passer l'hiver en couvrant toutes les parcelles du potager avec un mélange de feuilles mortes et d'autres déchets végétaux du jardin.

Fanes de poireaux

Sans oublier qu'à chaque fois que vous cueillez un légume (un poireau, des radis), vous pouvez au même moment enlever les parties abîmées (les pointes vertes du poireau, les fanes des radis) et les remettre sur le sol.

Les 3 avantages du compostage en surface

1. Garder une bonne terre de potager, riche en humus.
   Il n'est plus nécessaire d'ajouter d'engrais pour faire pousser de beaux légumes. La structure du sol va s'améliorer et devenir grumeleuse, facile à cultiver.
2. Le sol est ensemencé en micro-organismes participant à la biodiversité.
   Un équilibre naturel va se créer et les attaques de ravageurs ou les développements de maladies vont s'auto-réguler.
3. Moins de travail : terminée la corvée de nettoyage des restes de culture, terminée l'évacuation des mauvaises herbes.
   Maintenant, tout est coupé et laissé sur place.

Dans quels cas faut-il éviter de composter en surface ?

Attention il y a quelques situations où il vaut mieux ne pas le faire :

• Pendant l'hiver dans les sols très argileux, pour laisser le gel briser les mottes.
• Au printemps afin de laisser les rayons du soleil réchauffer le sol.
• Pour des cultures qui n'aiment pas l'humidité (ail, échalote et oignon).
• En été, en cas de sécheresse, attendre une bonne pluie avant de pailler.
• Ne pas utiliser de restes de plantes atteintes par la maladie du mildiou (tomates, pommes de terre) pour couvrir le sol.
  Les autres maladies ne survivent pas à la décomposition.

Avec quelles matières recouvrir le sol ?

Pour trouver avec quoi composter en surface, quantité de possibilités s'offrent à vous :

• après une récolte, découper en morceaux les tiges des tomates, haricots, pois, courgettes...
• toutes les fanes de légumes (betteraves, radis, choux, carottes, salades). Si vous trouvez que ça fait moche par terre, recouvrez-les avec un autre paillis !
• les tontes de pelouse (en couche fine et sèche)
• les mauvaises herbes arrachées
• certaines plantes intéressantes par leurs propriétés :  ortie, consoude, aneth, bourrache...
• quelques éléments d'origine animale : fumier de cheval, fientes de poules (à composter auparavant)
• du BRF (bois raméal fragmenté) : tailles broyées d'arbustes
• du compost venant de son composteur (eh oui !)

Et si vous n'avez pas assez de déchets végétaux, cultivez-les sur place avec les engrais verts !

L'épaisseur du couvert végétal dépend de la grosseur des débris végétaux :
- faible épaisseur (2 à 3 cm) pour les débris fins et humides (tontes de pelouse),
- forte épaisseur (10 cm) pour les restes plus grossiers (tiges de haricots).

Il faut toujours veiller à ce que le sol puisse respirer. On évitera donc les paillis trop denses ou trop épais.

Et ensuite, comment semer et planter ?

Tiges de haricots séchées

Après quelques saisons de pratique du compostage en surface, vous ne devriezplus avoir besoin de travailler votre solcar la terre restera meuble en permanence, comme la litière d'une forêt.

Si ce n'est pas encore le cas, vous allez simplement aérer la terre avec une fourche-bêche ou une grelinette. Le but est juste de décompacter le sol en dérangeant le moins possible la vie qui s'y est installée.

Pour mettre en place une nouvelle culture, préparez la parcellede la façon suivante :

• écartez le paillis végétal dans un coin à l'aide d'un râteau (ne soyez surtout pas tenté de l'incorporer à la terre !),
• procédez au semis ou à l'installation des plants,
• remettez en place le paillis entre les rangs pour ne pas étouffer les jeunes pousses de légumes.

LES MEILLEURES PLANTES POUR LES TISANES

La nature nous offre matière à soigner nos petits maux quotidiens grâce aux plantes. Apprenons à mieux les connaître pour les utiliser à bon escient.

Une pharmacie à ciel ouvert

Certaines plantes communes de nos jardins possèdent des propriétés préventives ou curatives de certaines maladies, d'autres peuvent être d'une extrême dangerosité. Il est important de connaître les plantes avant de les utiliser à des fins thérapeutiques afin d'éviter toutes confusions. Leur utilisation demande un minimum de prudence et de discernement. En cas de doute, il est toujours préférable de se servir en herboristeries, vous y trouverez un large choix et de précieux conseils, ou de demander conseil à votre médecin ou pharmacien.

Les plantes de nos jardins

De nombreuses plantes médicinales croissent dans nos jardins, parmi elles les aromatiques, faciles à reconnaître et toujours à portée de main. Elles pourront être cueillies au gré des besoins et consommées sans attente, ou séchées pour une utilisation ultérieure.

1- Les aromatiques

Le thym : Il possède de nombreuses propriétés. A la fois antiseptique, tonique, vermifuge et antioxydant, il sera utilisé contre les affections bénignes des bronches et de la gorge, mais aussi contre le rhume des foins et l'asthme. Autre action moins connue : il soigne la gastro-entérite très rapidement, il suffit de boire un litre d'infusion par jour !

Le romarin : stimulant cérébral, hyper-tenseur et fortifiant, c'est une plante précieuse pour soulager les migraines mais aussi pour redonner du tonus en cas de convalescence ou d'exposition à un stress prolongé. Il stimule la mémoire et aide à la concentration en période d'examens.

La sauge officinale : antiseptique, astringente, tonique, cette plante est aussi un bon stimulant hormonal. Les infusions de sauge sont utilisées contre les maux de gorge et les affections buccales, mais aussi pour soulager les soucis féminins liés au syndrome prémenstruel ou à la ménopause. La sauge est notamment connue comme tonique nerveux permettant de calmer les crises de la maladie d'Alzheimer.

La lavande : plante antiseptique, antibactérienne, antioxydante et calmante, elle fait partie des indispensables au jardin. Son infusion soigne les coliques et les indigestions, mais aussi les migraines et les insomnies.

2- Les ornementales

La camomille : anti-inflammatoire, antispasmodique et anti-allergique, cette plante soigne les problèmes digestifs et les inflammations de l'estomac et de l'intestin. Elle est préconisée pour lutter contre les allergies et dégage très bien les voies respiratoires. Son effet antispasmodique la rend très utile en cas de règles douloureuses ou de spasmes musculaires.

L'Eucalyptus : bien connu pour dégager les voies respiratoires, l'eucalyptus est très efficace contre les bronchites car il a un pouvoir expectorant. Antiseptique, il est aussi utilisé contre les rhumes et les infections, notamment en cas de fièvre.

Le millepertuis : anxiolytique et antidépresseur, le millepertuis est un excellent remède contre les troubles nerveux. Insomnies, dépression mais aussi anxiété peuvent être combattus grâce à ses infusions.

L'Echinacée : elle possède des propriétés antibiotiques et stimule les défenses immunitaires. Utilisée en décoctions, sa racine permet de prévenir les petits maux de l'hiver comme les rhumes ou la grippe. Elle fait aussi partie des traitement contre l'asthme et les allergies.

Fabriquer des abris pour les insectes

Vous avez peut-être déjà un muret en pierres ou un tas de bois pour accueilir les petites bêtes dans votre jardin mais devenez un jardinier respectueux de la biodiversité en construisant des abris à insectes auxiliaires et pollinisateurs avec des matériaux de récupération du jardin.

Matériaux de récupération pour construire un abri à insectes - F. Marre - Rustica

Ce type de gîtes doit être placé à proximité de fleurs, d'arbres fruitiers ou de prairies fleuries afin d'offrir à leur occupant le couvert en plus du gîte. Le but étant de garder les insectes dans le jardin d'une année sur l'autre. Ils pourront ainsi hiberner, nicher, se nourrir et se reproduire.
Voici quelques idées d'abris à faire soi-même avec des matériaux de récupération :

Abri pour chrysopes

Accueillir les chrysopes - E. Brenckle - Parc de Bercy - Rustica

Matériel :
- un cageot
- de la paille

Récupérez un cageot sur un marché et remplissez-le de paille. Tassez le tout et disposez votre abri dans un endroit abrité du vent.

Les chrysopes se nourrissent de pucerons et aleurodes, parasites du jardin.

Refuge pour carabes

Abriter les carabes - F. Marre - Rustica

Matériel :
- des branchages
- des brindilles

Faites des fagots avec des branchages ou des brindilles que vous disposerez soit dans une caisse (photo) ou  dans un pot de fleur posé au sol, face contre le sol.

Les carabes sont des auxiliaires utiles pour le jardinier car ils sont très consommateurs de limaces, escargots et pucerons.

Logis pour insectes xylophages

Destructeurs de bois mort - F. Marre - Rustica

Matériel :
- des vieilles souches
- des vieilles bûches de bois

Si vous coupez un arbre, pensez à garder des morceaux du tronc, coupez-les en 4 et placez-les dans une caisse de bois. Le tout posé dans un coin du jardin.

Les insectes xylophages viendront s'y loger car ils sont friands du bois mort (non traité, de préférence) qui se décompose.

Abri pour abeilles solitaires

Loger les abeilles solitaires - F. Marre - Rustica

Matériel :
- des briques creuses
- de la terre
- de la paille ou des herbes sèches

Mélangez un peu de terre, de la paille ou des herbes sèches pour boucher les trous des briques creuses.

Les abeilles solitaires viendront creuser pour pondre dans les alvéoles.

Logis pour les perce-oreilles

Nid douillet pour perce-oreilles - E. Brenckle - Parc de Bercy - Rustica

Matériel :
- un pot de fleur en terre cuite
- de la paille, du foin ou des herbes sèches
- de la ficelle ou du raphia

Remplissez le pot de fleur avec de la paille. Liez-le avec une ficelle ou du raphia. Retournez-le (grande ouverture en bas) et attachez-le en hauteur.

Les forficules comme les perce-oreilles qui se nourrissent de pucerons, parasites du jardin adorent ce type d'habitation.

Refuge pour les osmies, les abeilles, les guêpes et les syrphes

Le bambou logis - E. Brenckle - Parc de Bercy - Rustica

Matériel :
- tiges creuses sèches (graminée, bambou, roseau, vieux tuteurs, etc.)
- tiges pleines sèches (ronce, rosier, sureau, framboisier, etc.)
- un sécateur

En période de taille d'arbustes, rosiers, graminées,bambous, etc., conservez les branchages. Le mieux est d'avoir des tiges de différents diamètres (entre 3 et 8 mm) afin d'accueillir des insectes de toutes les tailles. Coupez des longueurs différentes à l'aide du sécateur et faites un fagot ou bien disposez-les dans une caisse de bois.

Les tiges creuses sont appréciées par les abeilles, les guêpes, les abeilles solitaires et les osmies.

Les tiges pleines dites à moêlle sont appréciées par lessyrphes.

Astuce à savoir : une des extrémités des tiges doit être bouchées.

Abri pour hyménoptères

Guêpes, abeilles et bourdons dans le jardin - F. Marre - Rustica

Matériel :
- une planche de bois
- une perceuse
- de la ficelle

Dans une planche de bois récupérée, percez des trous seulement en surface de différents diamètres à l'aide de la perceuse (environ 1 cm pour un bourdon et 5 mm pour une abeille). Avec de la ficelle, liez cette planche sur un poteau de pergola, par exemple.

Les hyménoptères comme les guêpes, les abeilles ou les bourdons raffolent de ces abris, ils restent dans les cavités tout l'hiver.

Mise en place et efficacité des abris à insectes

Une fois construits, disposez vos refuges à insectes à l'abri des intempéries : le vent et la pluie. Mettez la face côté soleil, exposée sud ou sud-est.
Surveillez-les régulièrement pour voir si ils sont habités ou laissés à l'abandon.
Un trou d'aération de fenêtre suffit parfois à accueillir des insectes comme les abeilles solitaires ou bien un rebord de fenêtre comme refuge pour les coccinelles.
L'occupation des lieux n'est pas systématique !

LES NEFLES DE MON NEFLIER

Vieux depuis plus de 100 ans,je donne encore des fruits!Mes nouveaux propriétaires m'ont découvert,il y a à peu prés une dizaine d'année.

A cette époque,c'etaient des vaches que je voyais se mettre à l'ombre sous mes pieds!

Maintenant ces satanés moutons du Cameroun m'ont littéralement raccourci ma ramure!Heureusement que mon maître m'a libéré de ces bêtes(il les a mis dans un autre parc,pour la mise bas,m'a t-il dit!) sinon tout mon travail de production aurait été "boulloté".

Voici mon histoire:

Les nèfles ou culs de chien, surnommés ainsi en raison d'une  ressemblance peu flatteuse sont souvent méconnues de nos jours, présentant, à priori, peu d'intérêt. Pourtant la vue de ces fruits ravive le souvenir des anciens qui adoraient les ramasser. Il fallait qu'ils soient blêts, après les premières gelées... Ces fruits étaient traditionnellement réputés pour régulariser les fonctions intestinales.

La dégustation de la confiture couleur crème de marron fait vite oublier la réputation  de ce soi-disant "fruit du pauvre" qui a tendance à disparaître de nos vergers et jardins. Cette confiture a même trouvé sa place parmi les confitures gastronomiques de la ferme;TRESORS DE CAMPAGNE, elle accompagne agréablement les viandes blanches à raison de quelques cuillères dans la sauce ou aux côtés d'une part de boudin blanc.

DEGUSTEZ MOI!!!