Bonnes affinités entre les plantes du potager

Bonnes affinités entre les plantes du potager bio

Phénomènes relationnels entre les végétaux.

Comme tous les êtres vivants, les végétaux obéissent à des lois, sociologiques en particulier. Ils peuvent se nuire ou
s'entraider ; certains libèrent dans le sol des substances chimiques, enzymes, vitamines, hormones qui peuvent être favorables aux végétaux voisins ou, au contraire, peuvent les intoxiquer. Connaître les amitiés et inimitiés pour faire les bonnes associations entre les légumes est essentiel.
Le lieu géographique, comme les composants de la terre du potager, a aussi une influence sur les associations. On peut introduire un légume donné, au milieu d'autres légumes et observer cette nouvelle association.
Dans le potager bio, planter un peu partout des plantes aromatiques, des œillets d'Inde, des soucis, de l'aneth, du basilic etc.. L'aneth et le basilic sont à éloigner l'un de l'autre, l'aneth entravant la pousse du basilic.
Les associations avec les autres plantes, sont sans influence. Le chou rouge, par exemple dans mon potager, pousse très bien à côté des tomates et moins bien dans d'autres potagers.

Bonnes associations

Ail avec :

carotte-concombre-fraisier-oignon-poireau-tomate-betterave

Aubergine avec :

haricot

Bette avec :

haricot-choux-carotte-laitue-oignon-radis

Betterave avec :

ail-aneth-céleri-concombre-choux-laitue-haricot nain-oignon-sarriette

Carotte avec :

ail-aneth-bettes-ciboulette-choux-oignon-poireau-pois-radis-tomate

Céleri avec :

bette-betterave-choux-épinard-haricots-laitue-poireau-pois-radis-tomate

Chou blanc, chou rouge, chou de Milan, chou de Bruxelles avec :

betterave-bettes-carotte-céleri-endive-épinard-haricot-pois-tomate

Chou-fleur avec :

céleri-haricot à rame-tomate

Chou-rave avec :

betterave-céleri-épinard-laitue-haricots-poireau-tomate

Concombre avec :

ail-aneth-basilic-céleri-choux-ciboulette-fenouil-haricots-laitue-oignon

Courgette avec :

basilic-haricot-oignon-pomme de terre

Épinard avec :

céleri-choux-fraisier-haricot-navet-pois-pomme de terre-radis-rhubarbe-salade-tomate

Fenouil avec :

céleri-concombre-laitue-poireau-pois

Fraisier avec :

ail-ciboulette-épinard-haricot-laitue-mâche-navet-oignon-poireau-souci-thym

Haricot nain avec :

aneth-aubergine-bette-betterave-carotte-céleri-choux-concombre-épinard-fraisier-laitue-pomme de terre-radis-tomate

Haricot à rame avec :

betterave-céleri-concombre-épinard-salade

Laitue avec :

aneth-betterave-carotte-chou rave-concombre-épinard-fève-haricot-navet-oignon-poireau-pois-radis-rhubarbe-tomate

Mâche avec :

choux-fraisier-poireau-oignon

Navet avec :

épinard-haricot-laitue-pois

Oignon avec :

ail-aneth-betterave-carotte-concombre-fraisier-laitue-tomate

Poireau avec :

ail-carotte-céleri-choux-épinard-fraisier-laitue-tomate

pois avec :

carotte-céleri-choux-épinard-laitue-navet-radis

Pomme de terre avec :

choux-raves-épinard-haricot-tomate-fève-souci

Radis avec :

ail-bette-carotte-cerfeuil-cresson-épinard-haricot-laitue-pois-tomate

Tomate avec :

ail-basilic-carotte-céleri-choux-épinard-haricot nain-oignon-poireau-salade-œillet d'Inde

Sur l'image, le Syrphe butine sur les fleurs de carotte, cammouflée en guêpe cette mouche évite ainsi les prédateurs, ses larves dévorent les pucerons.

L'assolement dans le potager consiste à ne pas faire succéder la même famille de légumes sur le même rang avant quatre ans.
Dans un champ (agriculture classique), l'assolement se pratique en semant de suite une autre famille botanique.
Dans le potager biologique, l'assolement se fait par les rotations des cultures dans les rangs avec des engrais verts et les bonnes associations des légumes.