Des associations défavorables au potager bio

Des associations défavorables seront une cause d'échec.

Faire les bonnes associations, c'est primordial.
Exemple : l'ail n'apprécie pas, à côté de lui, tous les choux et les légumineuses. Par contre, l'ail apprécie d'être à côtédes : carottes, concombres, fraises, oignons, poireaux, pommes de terre, tomates, et betteraves. Pour tous les autres légumes, sauf choux et légumineuses, les associations sont à faire et peuvent être bénéfiques.
Le jardinage biodynamique cherche les associations des légumes à racines courtes précédant les légumes à racines longues ; un légume peu gourmand précédant un légume gourmand qui lui succèdera etc. (cf. Les semis).
Dans un potager biologique, la priorité est donnée à savoir qui peut être planté à côté de qui, éliminer les mauvaises associations. Au potager, on nourrit régulièrement le sol avec des engrais verts, un apport en compost et tous les trois ans un peu de bon fumier biologique. Deux légumes à racines longues côte à côte auront de quoi se nourrir.
Les légumes que nous cultivons viennent presque tous d'ailleurs, de climats et latitudes différents ; l'important c'est de pouvoir les acclimater dans nos potagers. On connaît sur les plantes qu'une telle n'aime pas une autre pour différentes raisons, on les sépare et on essaie toutes les autres associations. Bien sûr, les tomates à côté des concombres c'est une association à éviter car ces deux plantes sont sujettes à des maladies cryptogamiques.
A côté des tomates, on peut planter des oignons et à côté des concombres planter de l'ail, ces deux légumes luttent contre les maladies cryptogamiques.
Faites, observez, c'est votre potager biologique.

Mauvaises associations

Ail avec :

tous les choux-haricots-pois

Aubergine avec :

pomme de terre-poireau

Bette avec :

basilic-poireau-tomate et d'autres chénopodiacées

Betterave avec :

carotte-épinard-haricot à rame-poireau-tomate-pomme de terre-épinard et d'autres chénopodiacées

Carotte avec :

bette-betterave-carotte-menthe

Céleri avec :

carotte-céleri-laitue-persil-pomme de terre

Chou blanc, chou rouge, chou de Milan, chou de Bruxelles avec :

ail-oignon-poireau-radis et autres choux

Chou-fleur avec :

ail-choux-laitue-oignon-pomme de terre-poireau-radis

Chou-rave avec :

fenouil-fraisier-radis

Concombre avec :

pomme de terre-radis-tomate

Courgette avec :

concombre-radis

Épinard avec :

bette-betterave

Fenouil avec :

chou rave-choux-haricots-tomate

Fraisier avec :

choux

Haricot nain avec :

ail-ciboulette-échalote-fenouil-oignon-poireau-pois

Haricot à rame avec :

haricot nain-oignon-poireau-pois

Laitue avec :

cresson-persil

Oignon avec :

choux-haricots-poireau-pois-pomme de terre

Poireau avec :

bette-betterave-choux-haricots-pois

Pois avec :

ail-échalote-haricots-oignons-persil-poireau-pomme de terre-tomate-autres pois

Pomme de terre avec :

aubergine-betterave-céleri-choux-concombre-oignons-pois-tomate

Radis avec :

choux-courgette-concombre

Tomate avec :

bette-betterave-fenouil-pois-pomme de terre

 

Les piquets en bois pour les tomates sont souvent contaminés par les spores
de champignons cryptogamiques (cf décoctions et purins).

Dans le potager biologique, faire des abris pour les perce-oreilles, grands mangeurs de pucerons. Un pot en argile rempli de paille, l'ouverture retournée sur le sol, à déposer près des plantes (fèves, choux etc.).
Un des principes en biojardinage est d'éviter que le sol reste à nu. Dès qu'il n'y a plus de culture en végétation, le sol doit avoir une couverture. Les engrais verts sont un excellent moyen, ils protègent contre l'érosion et participent à l'élaboration de l'humus, nécessaire pour nourrir les plantes du potager biologique.
Les œillets d'inde dégagent une odeur forte et très épicée, à utiliser pour lutter contre la mouche blanche et les nématodes.