mercredi 4 décembre 2013

Bonnes affinités entre les plantes du potager

Bonnes affinités entre les plantes du potager bio


Phénomènes relationnels entre les végétaux.
Comme tous les êtres vivants, les végétaux obéissent à des lois, sociologiques en particulier. Ils peuvent se nuire ou
s'entraider ; certains libèrent dans le sol des substances chimiques, enzymes, vitamines, hormones qui peuvent être favorables aux végétaux voisins ou, au contraire, peuvent les intoxiquer. Connaître les amitiés et inimitiés pour faire les bonnes associations entre les légumes est essentiel.
Le lieu géographique, comme les composants de la terre du potager, a aussi une influence sur les associations. On peut introduire un légume donné, au milieu d'autres légumes et observer cette nouvelle association.
Dans le potager bio, planter un peu partout des plantes aromatiques, des œillets d'Inde, des soucis, de l'aneth, du basilic etc.. L'aneth et le basilic sont à éloigner l'un de l'autre, l'aneth entravant la pousse du basilic.
Les associations avec les autres plantes, sont sans influence. Le chou rouge, par exemple dans mon potager, pousse très bien à côté des tomates et moins bien dans d'autres potagers.

Bonnes associations

Ail avec :
carotte-concombre-fraisier-oignon-fleur de courge du potager bio(courgette).poireau-tomate-betterave
Aubergine avec :
haricot
Bette avec :
haricot-choux-carotte-laitue-oignon-radis
Betterave avec :
ail-aneth-céleri-concombre-choux-laitue-haricot nain-oignon-sarriette
Carotte avec :
ail-aneth-bettes-ciboulette-choux-oignon-poireau-pois-radis-tomate
Céleri avec :
bette-betterave-choux-épinard-haricots-laitue-poireau-pois-radis-tomate
Chou blanc, chou rouge, chou de Milan, chou de Bruxelles avec :
betterave-bettes-carotte-céleri-endive-épinard-haricot-pois-tomate
Chou-fleur avec :
céleri-haricot à rame-tomate
Chou-rave avec :
betterave-céleri-épinard-laitue-haricots-poireau-tomate
Concombre avec :
ail-aneth-basilic-céleri-choux-ciboulette-fenouil-haricots-laitue-oignon
Courgette avec :
basilic-haricot-oignon-pomme de terre
Épinard avec :
céleri-choux-fraisier-haricot-navet-pois-pomme de terre-radis-rhubarbe-salade-tomate
Fenouil avec :
céleri-concombre-laitue-poireau-pois
Fraisier avec :
ail-ciboulette-épinard-haricot-laitue-mâche-navet-oignon-poireau-souci-thym
Haricot nain avec :
aneth-aubergine-bette-betterave-carotte-céleri-choux-concombre-épinard-fraisier-laitue-pomme de terre-radis-tomate
Haricot à rame avec :
betterave-céleri-concombre-épinard-salade
Laitue avec :
aneth-betterave-carotte-chou rave-concombre-épinard-fève-Le Syrphe, mouche camouflée en guêpe pour éviter les prédateurs butine sur des fleurs de carotteharicot-navet-oignon-poireau-pois-radis-rhubarbe-tomate
Mâche avec :
choux-fraisier-poireau-oignon
Navet avec :
épinard-haricot-laitue-pois
Oignon avec :
ail-aneth-betterave-carotte-concombre-fraisier-laitue-tomate
Poireau avec :
ail-carotte-céleri-choux-épinard-fraisier-laitue-tomate
pois avec :
carotte-céleri-choux-épinard-laitue-navet-radis
Pomme de terre avec :
choux-raves-épinard-haricot-tomate-fève-souci
Radis avec :
ail-bette-carotte-cerfeuil-cresson-épinard-haricot-laitue-pois-tomate
Tomate avec :
ail-basilic-carotte-céleri-choux-épinard-haricot nain-oignon-poireau-salade-œillet d'Inde
Sur l'image, le Syrphe butine sur les fleurs de carotte, cammouflée en guêpe cette mouche évite ainsi les prédateurs, ses larves dévorent les pucerons.
L'assolement dans le potager consiste à ne pas faire succéder la même famille de légumes sur le même rang avant quatre ans.
Dans un champ (agriculture classique), l'assolement se pratique en semant de suite une autre famille botanique.
Dans le potager biologique, l'assolement se fait par les rotations des cultures dans les rangs avec des engrais verts et les bonnes associations des légumes.

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